猫的食道是一条长而细的肌肉管道，连接口腔和胃部。在口腔咀嚼食物后，食物通过喉部进入喉头，并沿着食道向下运输食物。食道内部的平滑肌肉收缩，帮助推动食物进入胃部消化。

在食道中部，有一个称为食管括约肌的圆形肌肉组织，它可以防止胃酸和消化液倒流进入食道。

此外，猫的食道上部有一块称为喉头骨板的软骨结构，帮助口腔控制食物流入食道的位置，并防止进入气管。简而言之，猫的食道是一个有效的消化通道，在消化过程中扮演着重要的角色。