1.烤面筋

说到烤面筋，相信大家都很熟悉。本身面筋就有嚼劲，烤出来的面筋更有一方滋味，它可是夜市小吃的首选。在夜市摊上，购买烤面筋需要2-3块钱，但是这东西的批发价才几毛钱，算得上是利润很大的小吃。所以，这就是为啥有人宁愿辞职，也要去夜市上摆个烤面筋的摊子了，毕竟有钱的东西大家都想要啊。

2.麻辣烫

如果你爱去夜市上逛，麻辣烫绝对是少不了的夜宵。在全国各地，麻辣烫都是很受欢迎的小吃，不仅有荤有素，吃起来也别有一番滋味。不仅如此，麻辣烫的食材很便宜，做出来的成品却很昂贵。一串小小的青菜，就要卖到两块钱，而成本却非常便宜，这东西的利润也是很吓人的，算是很赚钱的夜市小吃之一