车机系统里的车牌号更换通常需要通过车辆相关的业务部门或服务中心进行。具体步骤如下：

准备相关材料：需要准备车主身份证原件和复印件、机动车的行驶证、原车牌号码注销证明等。

填写申请表格：根据服务中心的要求，填写车牌更换申请表格。

提交申请：将准备好的材料和申请表格提交给服务中心的工作人员。

审核：工作人员会审核提交的申请材料，确认无误后进行下一步操作。

更换车牌号：审核通过后，工作人员会协助您更换新的车牌号。

安装新的车牌：更换车牌号后，需要将新的车牌安装到车辆上。

需要注意的是，车牌号更换可能会有一定的费用产生，具体金额请咨询当地服务中心。此外，车牌号更换成功后，原有的 etc 设备可能需要重新绑定新的车牌号。如有疑问，请咨询当地相关部门。