1. 将1/2杯黄豆浸泡在足够的水中,让其在室温下浸泡12小时以上,然后将水倒掉。
2. 将泡过的黄豆和3杯水一起放入搅拌机中,搅拌3-5分钟,直到黄豆完全细碎。
3. 把豆浆过滤器放在一大碗上,倒入搅拌好的黄豆浆。用手轻轻压压滤器,让豆渣和豆浆分开。
4. 把过的豆浆倒入锅中加热,加入1/4茶匙盐,不停搅拌,煮沸至豆浆浓稠。
5. 把煮好的豆浆倒入杯中,直接饮用或添加糖、蜂蜜、花生等调味料按个人口味调味即可。