肉蓉焖豆腐是一道美味的中式菜肴，制作步骤如下：
准备豆腐。将豆腐放入热水中焯一下，盛入盘中。
准备肉末和其他食材。将猪肉剁成泥，加入适量的生抽、盐和生粉，搅匀放30分钟入味备用。同时，准备好其他食材如新鲜蔬菜丁、火腿等。
煎豆腐。平底锅内放入适量的油，放进豆腐块进去，煎至豆腐两面金黄。
炒制。热锅倒油（这个时候喜欢辣的童鞋可以放干辣椒）爆香一下花生果仁，倒出来后接着爆炒混合好的肉末，翻呀炒呀，散开了成形了就在锅底铺散好，把煎好的豆腐均匀的铺在肉末上，倒入适量的水。
炖煮。盖上盖子开始炖吧。这样就可以做出美味的肉蓉焖豆腐了。