水培干枝红梅需要定期更换水，一般建议每周更换一次水。在更换水时需要先将原来的水倒掉，然后用干净的水清洗容器，最后加入新的水。如果水看起来浑浊或有异味，则需要更频繁地更换水。此外，注意保持水的温度和适当的光照，这样才能让干枝红梅得到充足的养分和良好的生长环境。