十一月份是在秋季虾苗养殖的最后一波出苗期。在出苗前，需要做好水源处理、用药灭菌等准备工作。然后选择质量好的虾种，检查苗龄和健康状况，接种好细菌，定期添加化肥、饲料，密切观察水质，保持水温在适宜范围内。

此外，也要注意防止风险因素，如疾病、天气等，加强管理和维护，提高虾苗养殖的生存率和成活率。

最后，在出苗前做好包装、箱子等物资的准备，并严格遵守出苗时间规定，保证出苗顺利进行。