根据中国民航局的规定，乘客在飞机上是不能做雾化的。主要原因是飞机上雾化粒子会影响飞机上的空气流通，影响其他乘客和机组的呼吸。此外，雾化器在飞机上使用可能存在潜在的安全隐患，如雾化器可能会干扰飞机上的电子设备，影响飞行安全。因此，为了确保飞机上乘客和机组的健康和安全，飞机上禁止使用雾化器。