洗扫车起落太慢是可以调节的。起落速度过慢可能由多种原因导致，包括油路和油液系统堵塞、液压缸故障、液压泵密封件老化等。针对不同原因，可以采取相应的调节措施，如清理油路、更换液压缸、更换液压泵密封件等。同时，定期检查洗扫车的液压系统，及时发现并解决问题，也可以提高起落速度。