吳家的焦岱烂牛肉最好吃。

对于蓝田人来说，焦岱烂牛肉不仅是美食，更是记忆深处的情怀，每逢赶集，必须吃上二两解解馋。焦岱烂牛肉有名气的要数吴家，这种以牛头肉、牛脖肉、牛腩肉为食材，经过种香料的炖制超赞的蓝天名小吃，绝对让你不虚此行。