桂东黄菌是一种非常美味的食材，可以炒、煮、炖等多种方式烹饪。以下是一道简单的炒桂东黄菌的做法：

材料：

- 桂东黄菌 200克

- 蒜末 适量

- 姜末 适量

- 青椒 1个

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 油 适量

步骤：

1. 将桂东黄菌洗净切成片状备用。

2. 将青椒洗净去籽切成丝状备用。

3. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。

4. 加入桂东黄菌翻炒至变色。

5. 加入青椒丝继续翻炒。

6. 加入盐、生抽和料酒调味即可。