邮政987开头的编号是邮政快递的单号。邮政快递业务中有多种不同的编号开头，它们代表了不同的业务类型或运营方。例如，95和97开头的单号是邮政速递EMS在运营，而96和98开头的则是邮政公司在运营。因此，邮政987开头的编号特指邮政公司运营的快递业务单号，而非其他类型的邮件或函件。