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花生馅青团做法
时间:2025-04-13 23:44:54
答案

做法如下:

1. 制作面皮:锅中放入清水,水开后放入小苏打,加入艾草,煮1分钟后捞出,泡入冷水中。将煮好的艾草放入料理杯中,搅打成泥备用(搅打的时候可加入适量清水)。在料理盆中加入糯米粉、粘米粉、玉米油、白砂糖,少量多次加入艾草泥,搅拌均匀后揉成光滑的面团备用。

2. 制作馅料:预热美食锅后,倒入花生,翻炒10分钟左右后取出。再倒入黑芝麻,炒出香味之后取出。将炒过的花生、芝麻加入料理杯中,加入白砂糖,置于料理机搅打成粉。将搅打好的粉倒入料理盆中,加入玉米油,搅拌均匀。

3. 将面皮和馅料分成12等份,将馅料包入面皮中,然后慢慢搓圆。

4. 在美食锅中加入清水,放上蒸架,水开后铺入烘焙纸,放入青团,盖上上盖,20分钟后开盖取出。

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