要拼出平整的皮衣侧缝，建议先将布料固定好，然后使用适当的缝纫机和针线，确保每一针每一线都均匀、细致。拼接时可以使用大约3至4毫米的缝距，并时常检查每个缝隙的平整度和大小。

最后，用薄橄榄油或附带在皮衣维护剂中的纯油涂抹缝合处，以光滑和保护整个侧缝。