坐高铁坐火车是可以携带酱油的。

原因是，根据相关规定，旅客可以携带适量的食品和调味品上车，而酱油属于调味品的一种。

因此，乘坐高铁或火车时，可以携带适量的酱油。

在携带酱油时，需要注意以下几点。

首先，酱油应该是密封良好的包装，以防止泄漏。

其次，携带的酱油量应适量，不宜过多，以免给其他乘客带来不便。

此外，还要遵守车厢内的卫生规定，保持车厢的清洁和整洁。

最后，如果有特殊情况或特殊要求，建议提前与车站或车务人员进行沟通，以确保顺利携带酱油上车。