1 开外卖店需要注意的事项和禁忌非常多，需要仔细考虑和规划。

2 需要注意的事项包括：选择合适的店址和装修风格、购买设备和原材料、制定合理的价格和菜单、招聘员工和管理人员、保持食品安全和卫生等。

3 需要禁忌的行为包括：使用劣质原材料、不合理的价格和营销手段、违反食品安全和卫生规定、不尊重员工和顾客等。

4 如果能够注意这些事项和禁忌，并且合理规划和管理店铺，就有可能创造出一个成功的外卖店。