1. 原材料：稻初味荞麦面采用荞麦面粉制作，荞麦具有丰富的营养价值，富含蛋白质、B族维生素、矿物质等成分。

2. 口感：荞麦面的口感独特，相较于其他面条，其口感更为弹牙，且具有一种清香的味道。

3. 制作工艺：稻初味荞麦面采用传统的手工制作工艺，使其面条更加劲道，同时也保留了荞麦的天然香味。

4. 食用方法：稻初味荞麦面可以搭配各种食材和调料，如味噌汤、酱油、芝麻酱等，味道丰富多样。

5. 品牌：稻初味荞麦面来自稻初品牌，该品牌在食品行业具有一定的知名度和口碑。

总之，稻初味荞麦面在口感、营养价值、制作工艺和品牌等方面具有一定优势，但具体口感和评价因个人口味而异。如果您喜欢荞麦面的独特口感和清香，可以尝试稻初味荞麦面。不过，请注意个人口味和饮食健康，适量食用。