建设路与秦岭路交叉口的掉头口，应该看秦岭路对向的红绿灯。因为建设路车流量大，所以经常会出现拥堵的情况，如果直接看建设路的红绿灯会导致错过掉头的机会，而看秦岭路的红绿灯则可以掌握更好的时机，避免浪费时间和可能的事故。此外，要注意交通信号灯的指示，红灯停，绿灯行，黄灯则预警，在安全的情况下及时采取行动。