菊花菜，又称茼蒿（tóng hāo），是一种常见的绿色蔬菜。

它的叶子细长且分裂成许多细长的裂片，形状与菊花相似，因此被称为菊花菜。茼蒿含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，具有特殊的香味。在中国，茼蒿通常用于热炒、凉拌或煮汤，其独特的味道受到了很多人的喜爱。