油性切削油味儿可以通过以下几种方法去除：

首先，可以使用洗手液或肥皂洗手，将手上的油脂洗掉。

其次，可以使用醋或柠檬汁擦拭手部，这些东西可以去除油脂并消除异味。

另外，可以使用食用盐或烤肉粉轻轻揉搓手部，这也能去除异味。

最后，可以使用除臭液或消毒液消除异味。需要注意的是，使用化学清洁剂时要遵循使用说明，不要过分依赖化学清洁剂，以免对身体造成伤害。