虎头灶的调火方法如下：

1. 点燃柴火或木炭，让火烧到一定程度。

2. 把灶口上的铁板打开，让火焰直接烧到灶底。

3. 把灶口上的铁板调整到适当的位置，使火焰均匀地烧到锅底。

4. 调整火力大小，根据需要适当调整火力大小。

5. 在烹饪过程中，根据需要随时调整火力大小，以达到最佳的烹饪效果。