在Windows 10系统中，如果没有安全中心，但仍然想关闭杀毒软件，可以通过以下方法实现：

方法一：通过Win10组策略来关闭Windows Defender

在Win10系统下，按下Windows+R组合键，弹出运行窗口，输入Gpedit.msc并回车。

打开组策略编辑器，从左侧项目定位到：【计算机配置】—【管理模板】—【Windows组件】—【Windows Defender】。

双击“关闭Windows Defender”选项，将其配置为“已启用”，然后点击确定。这样，Windows Defender就被关闭了。

方法二：修改注册表来关闭Windows Defender

按下Win+R组合键，输入regedit并回车，打开注册表编辑器。

在注册表编辑器中，找到路径HKEY_LOCAL_MACHINE\\SOFTWARE\\Policies\\Microsoft\\Windows Defender。

在右侧空白处右键点击，选择新建—DWORD(32位)值。

将新值命名为DisableAntiSpyware，并双击它，将其数值数据设置为1。

点击确定保存设置，然后重新启动计算机，Windows Defender就会被禁用。

请注意，禁用Windows Defender可能会降低系统的安全性，因此请确保您了解可能的风险，并在禁用之前考虑安装其他可靠的杀毒软件以保护您的系统免受恶意软件的攻击。