排骨1300克，姜五克，桂皮五克，大蒜五克辣椒五克，配菜少许

腊排骨剁成小块备用

将姜大蒜，干辣椒，桂皮切好备用

烧油放入排骨大蒜干，辣椒，桂皮等

炒至排骨入味，再放入开水开以后加入配菜即可成为腊排骨火锅！