燕麦麸是一种由燕麦籽殼和麥粉等粉状物混合压制而成的食品。它呈淡黄色，有着纤维质松散的质地，富含叶酸、钾、钙、镁和纤维素等营养物质，对身体健康有很多好处。燕麦麸可以作为一种优质的食品添加剂，可以添加到各种面食、糕点、饼干、罐装食品中，从而丰富食品的营养，提高食品的品质。此外，燕麦麸也可以作为饲料添加剂，用于畜牧业生产。