包菜是平菜的一种，平菜是指平性的蔬菜，包括:

卷心菜、番茄、豇豆、芋头、鸡毛菜、花菜、西蓝花、黑木 耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、 蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。