根据我所了解的信息，平顶山凤凰花园的公摊面积是根据建筑面积的比例来确定的。一般来说，公摊面积包括公共走道、楼梯、电梯、大堂、公共设施等。具体的公摊面积比例可能会因楼盘的不同而有所差异，一般在20%到30%之间。因此，平顶山凤凰花园的公摊面积可能在整个建筑面积的20%到30%之间。请注意，这只是一个大致的估计，具体的公摊面积比例还需要根据开发商的规划和设计来确定。