如果您想转让您在沪上开设的阿姨店铺，首先需要确保您拥有合法的经营权和营业执照。

接下来可以通过线上或线下途径发布转让信息，寻找有意者进行谈判。在谈判过程中，需要确定转让价格和转让条件，并签订正式的转让协议。在完成交易后，必须在规定时间内办理相关手续，如工商注销、税务注销等。

转让过程需要遵守相关法律法规，谨慎处理每一步，确保交易的合法性和安全性。