剪苹果小树的目的是帮助树木形成良好的生长习惯，促使树冠的发展，增加通风和光线，以及方便采摘果实。以下是剪苹果小树新栽后的一些建议：

1. 初次剪枝：在树冠生长初期，可剪去主干上面的所有侧枝，保留主干的顶端。这有助于促使树木向上生长，形成优美的树冠。

2. 前期修剪：每年冬季，可以选择修剪一些过于密集或交叉的枝条，以保持树木通风通透，减少病虫害的发生。

3. 调整树冠形状：当苹果树长到一定高度后，可以根据需要修剪树冠形状，使树木更加均匀和美观。

4. 抑制侧芽生长：为了让苹果树的养分更多地集中在主干和主要果实上，可以适当修剪侧枝或侧芽，避免其生长过于繁茂。

请注意，剪枝时要选择适当的工具，并在树木处于休眠期或植物生长季节的合适时机进行剪枝，以免伤害树木和影响果实产量。最好在剪枝前先了解苹果树的生长习性和品种特点，并根据具体情况进行剪枝操作。如果您不确定怎样剪苹果小树，建议咨询专业园艺师或农业专家。