血酒，读音为xuè jiǔ，汉语词语，意思是滴入血的酒。

血酒就是在酒中加入动物鲜血的特殊酒类，一般用在订立誓约的仪式中，也就是成语“歃血为盟”的原意。由于使用场合太特殊，除了特殊的祭祀场合，现实生活中已经很难见到这种酒了。