江苏社保网上修改人员信息的方法如下：

1. 登陆江苏省社会保险基金管理局网站，进入个人社保信息查询页面。

2. 在个人社保信息查询页面中，找到“个人信息修改”按钮，点击“修改个人信息”进入修改页面。

3. 在修改页面中，根据个人实际情况填写修改信息，确认无误后点击“提交”按钮。

4. 提交信息后，等待审核结果。

需要注意的是，修改社保信息需要提供相关证明材料，如身份证、户口本等。此外，修改社保信息需要符合相关法律法规和政策规定，确保信息准确无误。