坛紫菜，俗名紫菜、乌菜。 紫菜的种类颇多，福建、浙南沿海多养殖坛紫菜，北方则以养殖条斑紫菜为主。坛紫菜是浙江省台州市温岭特产。坛紫菜味美价廉，资源丰富。其含有大量人体必需的氨基酸，矿物质和维生素，是品位极高的营养保健食品。