主料：排骨1500g辅料：油适量、盐适量、酥炸粉适量、五香粉适量、蒜末适量、料酒适量、白砂糖适量、生抽适量、醋适量1、准备排骨。

2、放盐糖五香粉味精。

3、放醋生抽料酒。

4、蒜末搅拌均匀盖保鲜膜放冷藏腌一夜，中间打开搅拌一两次让它更入味。

5、倒入酥炸粉。

6、搅拌好。

7、锅放油五成热下去炸。

8、完成。