加工承揽合同中，如果承揽方未能按照合同约定的要求完成工作，将承担一定的违约责任。具体的责任承担方式可能包括：支付违约金、赔偿损失等。违约金是合同双方在合同中预先约定的，当一方违约时，需要向另一方支付的一定金额。赔偿损失则是指，如果承揽方的违约行为给对方造成了实际的经济损失，承揽方需要赔偿对方相应的损失。此外，承揽方还可能面临声誉损失、合同解除等风险。因此，在签订合同时，双方应明确约定工作要求和违约责任，以避免不必要的纠纷。

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