如果使用恒源祥毛线的6股织，起一岁宝宝毛衣的针数会因毛衣的尺寸和样式而有所不同。通常来说，针数约为80-100针之间。

但是，除了针数之外，还要注意毛衣的材料和织法。对于宝宝的皮肤，优质、柔软、透气的材料尤为重要。同时，织法也会影响到毛衣的舒适度和美观度。

因此，在织宝宝毛衣时，不仅要关注起针数，还要注意材料和织法选择，确保宝宝的舒适和健康。