冻过的黄油忌廉可以用来烘焙，例如制作饼干、蛋糕和面包等。在使用前，需要先解冻并将黄油忌廉室温回温至软化状态，然后才能将其加入面粉或者其他原料中进行搅拌。需要注意，冻过的黄油忌廉质地会有所改变，因此可能影响最终烘焙的效果。建议在使用时仔细观察和调整配方，以免影响口感。