《夕阳赛道》是一部围绕一位赛车手的成长故事展开的电影。故事主人公乔·马修斯曾经是一位有着雄心壮志的车手，但随着年龄的增长，他开始遭受身体的各种问题和职业上的逆境。

在这个过程中，他不仅必须重新树立自己的职业和人生目标，还要应对自己的婚姻关系和父亲的健康问题。

在挣扎和磨砺中，他慢慢成长，变得更加成熟、坚定，最终找到了自己的方向和人生意义。