芬姐红豆西米露是一道非常受欢迎的甜品，下面是它的做法：
所需材料：
1. 西米 100g
2. 红豆 100g
3. 椰浆 400ml
4. 水 400ml
5. 糖 100g
6. 芒果 1个（可选）
制作步骤：
1. 将西米用清水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净备用。
2. 将红豆用清水浸泡2小时，然后放入锅中加水煮热，煮至红豆熟软，加入50g糖拌匀备用。
3. 将椰浆和水混合在一起，加入50g糖拌匀，放入煮锅中加热。
4. 当椰浆水煮沸后，加入洗净的西米，用中小火煮约15分钟，期间要不断搅拌，以免粘锅。
5. 待西米煮熟后，加入红豆，再煮5分钟左右，糖可以根据个人口味加减。
6. 把煮好的红豆西米露倒入碗中，放入切好的芒果丁即可。
小贴士：
1. 红豆和西米都需要提前浸泡，以便更好地煮熟。
2. 煮西米时要不断搅拌，以免粘锅。
3. 可以根据个人口味加减糖的量，调整甜度。