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桂鱼本身就是臭的吗
时间:2025-04-19 19:46:57
答案
不是的。臭桂鱼是用特别的方法腌制后,鱼身散发出一股似臭非臭的味道而得名。臭桂鱼,又名臭鳜鱼,是用桂鱼做成的
传统
名菜
,徽州菜的代表之一,源于
安徽省
黄山
市一带。
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