乳糖耐受是指人体能够耐受摄入的乳糖数量，而乳糖不耐受则指人体摄入乳糖数量超过其耐受限度时会出现不适症状。乳糖耐受与乳糖不耐受的主要区别是，乳糖耐受是指人体能够承受的乳糖量，而乳糖不耐受则指超过此量时会出现的不适症状。