人吃饭后，食物经过口腔、食道、胃、小肠等消化器官的消化和吸收过程后，其中的营养物质如葡萄糖、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等会被吸收到血液中运输到全身各个器官和组织，供给能量和维持生命活动所需。

葡萄糖是人体最基础的能量来源，而脂肪和蛋白质则是构建人体组织和器官的基础材料，维生素和矿物质则是维持人体正常的代谢和生理功能所需的微量物质。因此，人体摄取各种营养物质的平衡摄入，对于人体的健康至关重要。