电饭锅快煮饭是一种快速烹饪米饭的方法。与传统的电饭锅不同，快煮饭使用高压特性和特殊的烹饪程序快速煮熟米饭。

这种方法所烹制的米饭不算是稀饭，因为快煮饭可以控制煮米饭的水量，所以它可以只添加足够的水来烹饪出口感较硬的米饭，也可以添加更多的水，制成口感更软的粥。但是，由于电饭锅快煮饭的烹饪时间较短，所以需要在烹饪过程中添加适量的水，否则煮出的米饭可能过于干硬。