蒸角瓜是一道简单的菜肴，步骤如下：首先准备好一个角瓜，将其洗净切成适当大小的块；

接着将角瓜块放入碗中，撒上少量盐和味精，拌匀后静置五分钟；

将锅内加水烧开，放入蒸架并将角瓜块摆放在上面，盖上锅盖；蒸10-15分钟即可，具体时间根据角瓜的大小和个人口感而定。蒸好的角瓜块呈半透明的状况，口感软糯香甜，非常美味可口。