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增加奶香味的添加剂有哪些
时间:2025-04-14 04:39:13
答案

回答如下:1. 乳酸菌发酵物:如酸奶粉、乳酸菌培养液等。

2. 奶酪粉:由干酪磨成的粉末,可增加奶香味和奶酪味。

3. 酪蛋白:可增加乳香味和乳酸味。

4. 乳糖:可增加甜味和乳香味。

5. 酵母提取物:可增加鲜香味和奶香味。

6. 奶油粉:由奶油脱水而成,可增加奶香味和奶油味。

7. 香草提取物:如香草精油、香草粉等,可增加香草味和奶香味。

8. 人造奶香调味料:由化学合成或天然提取物制成的人造奶香调味料,可增加奶香味和奶味。

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