牛奶是目前公认的营养丰富的食品，不让孩子喝牛奶，肯定不是牛奶本身有问题，那么原因可能有以下几种：

一、教练喝三鹿牛奶长大的。当年三鹿的毒奶导致一部分儿童智力发育受到危害，教练就是其中的受害者。一朝被蛇咬，三年怕井绳，对牛奶产生心理阴影，所以不让学生喝这个。

二、教练偏食，不喝牛奶。在历史上有不少这样的例子：某人受到过异性的危害，就倡导独身主义，某人不吃肉，就倡导素食主义，某人不喝牛奶就禁止学生喝牛奶，也是一样。

三、教练道听途说，受到了蒙蔽。中国人善良而容易相信他人。记得小时候做恶作剧的，故意写一封信，说是路上碰到一个白胡子老先生，老先生说今年是个灾年，大家看到信后要写十份传出去，否则，全家人遭殃。把信装进信封，扔在路边。几天后，居然方圆几十里的路边到处都是信封，后来没人捡了，因为写十封信太累了，很少见人怀疑他的神话。教练可能视频听到了此类传言，天真的相信了。

食品安全从三鹿事件后，国家开始重视起来，对此类违法行为惩罚也很严厉，是当时刑罚中不多的可以判处死刑的犯罪种类。现在对食品安全生产过程监督也严格的多，但是不排除个别人、个别组织为了金钱铤而走险，毕竟资本家不择手段。全社会来监督食品安全是必须的，但是不能造谣传谣信谣。

此老师已经涉嫌造谣传谣。这个问题最简单的处理办法就是直接问老师不让喝牛奶的依据和理由，然后依法采取行动。若他也是受蒙蔽者，给他普及科学知识；如果他是故意造谣扰乱社会秩序，情节严重，可以《扰乱社会管理秩序法》向公安检举揭发。在教师中的音体美等部分教师，因为专业性强，有部分教师在学生时代为了学习专业牺牲其它知识学习，所以不要认为老师说的就是正确的，这是社会素质问题。