黄南阳大樱桃树并不适合作为粉树使用。

首先，黄南阳大樱桃树是一种果树，主要用于生产樱桃。它的生长习性和果实特性与粉树存在很大的差异。粉树通常是指用于制作粉丝、粉皮等食品的原料树，如木薯、红薯等。这些树种的淀粉含量高，适合加工成淀粉制品。

其次，黄南阳大樱桃树的果实含有丰富的维生素C、糖分、矿物质等营养成分，具有很高的食用价值。如果将其作为粉树使用，不仅会浪费其丰富的营养价值，而且加工过程中也可能导致营养成分的流失。

因此，黄南阳大樱桃树不适合作为粉树使用。如果您需要制作粉丝、粉皮等食品，建议选择适合的淀粉类原料树，如木薯、红薯等。