人身保险伤残评定中的10级伤残，是指伤者的伤残程度较轻，但仍对其日常生活和工作能力造成了一定影响。具体来说，10级伤残主要包括以下几种情况：

组织器官部分缺损，形态异常，但无功能障碍，无医疗依赖或者存在一般医疗依赖，无生活自理障碍。这意味着伤者的某些身体部位或器官受到了一定程度的损伤，但这些损伤并没有导致明显的功能障碍，伤者也不需要长期依赖医疗护理或治疗。

劳动者符合中度毁容标准中的一项。这可能包括面部疤痕、色素沉着、畸形等，这些对伤者的外貌造成了一定影响，但并未影响其生活自理能力。

劳动者的全身瘢痕面积小于5%，但大于或等于1%。这意味着伤者的身体上有一些瘢痕，但这些瘢痕的面积相对较小，对伤者的日常生活和工作影响有限。