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玉子压烂的可以放冰冻吗
时间:2025-04-15 18:15:53
答案

不建议将压烂的玉子放入冰冻中保存,因为在压烂的过程中,鸡蛋的结构已经被破坏,其中的营养物质容易氧化变质。而且在冷冻过程中,水分会形成冰晶,进一步破坏鸡蛋的结构,导致口感和营养价值下降。如果要保存鸡蛋,建议将完整的鸡蛋在冰箱中保存,或者将鸡蛋打散,并加入适量的盐或糖,经过煮熟后再进行冷冻保存。

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