很难确定哪家最正宗，因为在不同人的口味中，所谓的正宗也不同。

但是据我所知，什邡洛水廖板鸭的店家非常多，口感也各有特色，如果你想评选最正宗的，可以尝试在这些店家中挑选出你认为最好吃的一家，并向周围人询问他们的看法，最终得出自己的结论。