熬法如下
1. 准备材料:将适量的银耳用清水浸泡20-30分钟,使其变软。同时,准备好适量的红枣、莲子、百合等其他配料。
2. 煮煲汤:将浸泡好的银耳连同其他配料一起放入煲汤的锅中,加入适量的清水。
3. 慢慢煮煲:将锅中的水煲沸后,转小火慢慢煮煲。煮煲的时间一般在1-2个小时,期间需要时不时搅拌一下。
4. 添加糖水:煮煲的最后阶段,可以根据个人口味加入适量的糖水,搅拌均匀。
5. 调整稠度:如果煮好的汤还不够稠,可以继续小火煮沸一段时间,或者加入少量的薏米粉或绿豆粉等淀粉类食材,搅拌均匀煮开即可。
6. 享用:煮好的稠银耳汤可以根据个人喜好,加入适量的冰糖或蜂蜜提味,最后倒入碗中,稍稍放凉后即可享用。