果啤是一种含有水果香味和麦芽味道的啤酒，通常用于解渴或者搭配食物。虽然可以使用果啤来炖制肉类，但是并不建议将其用于炖鸡。

首先，由于果啤中含有较高的糖分和水分，如果用它来炖制鸡肉可能会导致口感过甜或者汁水过多。其次，在烹调过程中，若加入了大量的果啤，则其中所含的酒精成分可能无法完全挥发掉，在食用时对健康造成影响。

因此，在选择食材和佐料时应该根据菜品特点进行搭配，并且注意合理控制使用量。如果您想要尝试以啤酒为基础来进行美食创作，请务必谨慎操作，并在确保安全卫生、营养均衡等方面做好相关准备工作。